Co dnes vaříte? Budete vařit?

[Friday]

A co kopr?

[Tigra]

Pod tím se masíčko těžko schová, že?

[molie]

Udělala jsem žampionovou smetanovou omáčku, strašně dobrou, z obřích voňavých hlav, je to samá houba, mňam. Po dobu, co se to vařilo, jsem nakrmila želvu hovězím. Geník se pustil do jídla, chvilku jedl, pak začal obracet žampiony a prý "Masíčko dostala jen želva?" No mně se zdálo, že pod těma plátkama něco hledá, ale přece žampionová omáčka je bez masa, že jo? Nebo k tomu děláte flákotu?
(už má třetí talíř a furt ještě nic nenašel)

Houbová omáčka u nás s masem. Teda v podání mé skorotchýně byla vždycky omáčka z hřibů s domácí smetanou a k ní maso, nejčastěji vepřová kotleta opečená na pánvi.

[Friday]

Dneska nás čeká vepřové (ve formě brabců), ryzcový přeliv a ňoky. Bude to dobré.

[molie]

Teď jsem vykostila celou kachnu, semlela, okořenila a ubytovala v lednici. Bude terrine de campagne. Zítra udělám kachní paštiku. V pondělí jsem vyhlásila společný oběd v prci.

[molie]

Paštiky zatím OK, ale do programu mi kamarádka přidala svačinovou "buchtu" pro 15 dětí na 2 dny. To už mi docházejí síly a kuchyň tu kapacitu taky nemá.

[Friday]

Houbové řízky. Strašně ráda je jím, ale nenávidím obalování a smažení. Takže pro letošek mám splněno.

[Lenka]

Houbové řízky. Strašně ráda je jím, ale nenávidím obalování a smažení. Takže pro letošek mám splněno.

Když jsem zahlédla tvoe jméno, hned jsem si říkala Á Friday určitě dělala něco z hub! My jsme v neděli taky vyrazili, našli jsme košík, ale odskákala jsem to angínou - zmokli jsme až na kost. Včera jsem dělala houbovou omáčku. Na řízky bych fakt neměla trpělivost. Ale chuť jo.

[E-liška]

Paštiky zatím OK, ale do programu mi kamarádka přidala svačinovou "buchtu" pro 15 dětí na 2 dny. To už mi docházejí síly a kuchyň tu kapacitu taky nemá.

Nechceš se se mnou registrovat za ženu? já pekla cupcake pro 18 děti a učitelky

[molie]

Paštiky zatím OK, ale do programu mi kamarádka přidala svačinovou "buchtu" pro 15 dětí na 2 dny. To už mi docházejí síly a kuchyň tu kapacitu taky nemá.

Nechceš se se mnou registrovat za ženu? já pekla cupcake pro 18 děti a učitelky

Taky dobrá šílenost.
Dělala jsi krém a zdobení? Ještě jsem nenašla recept, co by mne zaujal, ty krémy dle amerických receptů jsou dost šílené, občas skoro jen cukr a máslo.

[E-liška]

Zkoušela jsem creamcheese, ale bylo to hrozné sladký a stejně se to rozteklo. Ale krém jsem dělala poprvé, jinak pecu jen ty muffiny. Ozdobila jsem to jen sypanim z obchodu. Jim to bylo jedno, bylo to sladký a to jim stačilo.

[molie]

Na plotně mi bublá hovězí (doma mleté) s rajčaty, aby z něj zítra bylo jídlo s prcovním názvem "musaka bez brambor". Grilovaný lilek a cuketa, mozarela, to hovězí, vrstvíme.
Věnovala jsem vzpomínku vaření mojí maminky, protože teda její "na osmažené cibulce se opeče gothaj a pak se tam hodí rajčatový protlak", určeno k použití na špagety, je pro mne bizár. Uznávám, když nám to jako dětem vařila, gothaj ještě obsahoval maso.

[Friday]

My jsme si to s bráchou vařili příležitostně sami s točeňákem (tehdy asi spíš kabanosem) a měli jsme to rádi.

[Tigra]

Mozarela do musaky?

[molie]

Mozarela do musaky?

No já vím. Jenže já dělám něco mezi musaka a lasagne. Mozarelou nahrazuji bešamel v lasagních. Jen bych pro to jídlo měla najít nějaký název.

[Friday]

Mozarela do musaky?

No já vím. Jenže já dělám něco mezi musaka a lasagne. Mozarelou nahrazuji bešamel v lasagních. Jen bych pro to jídlo měla najít nějaký název.

Antikošer musagne.

[molie]

Mozarela do musaky?

No já vím. Jenže já dělám něco mezi musaka a lasagne. Mozarelou nahrazuji bešamel v lasagních. Jen bych pro to jídlo měla najít nějaký název.

Antikošer musagne.

To nemůžu. Je to moc blízko jménu jednoho bývalého kolegy. Musagne, nikoliv antikošer.

[GeneHawkins]

Mozarela do musaky?

No já vím. Jenže já dělám něco mezi musaka a lasagne. Mozarelou nahrazuji bešamel v lasagních. Jen bych pro to jídlo měla najít nějaký název.

Antikošer musagne.

To nemůžu. Je to moc blízko jménu jednoho bývalého kolegy. Musagne, nikoliv antikošer.

Mugabe?

[molie]

Sežrali celý ten pekáč toho já-nevím-jak-tomu-říkat.

[Lenka]

Uvařila jsem tento guláš, zahustila teda i střídkou z chleba i moukou. Sklidila jsem takovou pochvalu, jakou snad v životě za žádné jídlo.
https://www.toprecepty.cz/recept/4007-k ... -vidensky/

[derad]

až na ten protlak je to klasický gulášový recept. Aspoň já ho tak znám. A prošel i testem chaty plné medvědů
Nejdůležitější je mít tolik cibule, kolik masa a orestovat ji fakt důkladně do červena. Samotná paprika už pak jenom dosycuje odstín

[Tigra]

Já jsem dělávala dříve s kečupem nebo protlakem, hořčicí a worcesterem - můj pověstný pohřební guláš, určitě se dá ještě vygooglit. Ale teď už se mi zdá, že to moc přehlušuje chuť masa, víc nám chutná ten pomalu pečený. Akorát jsem zapomněla na ty játra, příště to tam strouhnu.

[Tigra]

Já se poseru, tak z mého pohřebního guláše se stala česká klasika! https://www.google.cz/search?q=poh%C5%9 ... A1&ie=&oe=

[molie]

Cibule dávám stejně jako masa, ale jen na objem, ne na váhu.
Rajčatový protlak dávám vždycky, ale asi méně.

[Tigra]

Já dávám mimo cibule a mas už jen sůl a papriku.