od brettka » pon 05. led 2009 8:39:07
Mám to z zepter kuchařky oboje jsem dělala poprvé, polívka je obyč, běžně kapustu přidávám k zeleninové polívce. Ale ta kedlubna nám moc chutná:
recept:
60g kedlubnu /nejlépe gigant/,5 středně velkých brambor,1 a 1/2lvody, bobkový list, 2 kuličky nové koření, 4 kuličku pepře, 1 kostka masoxu /to já nepoužívám dala jsem kostku bio bujonu/ asi 2 lžíce octa, sůl, 1/4 l sladké smetany /šlehačky/, 3 polévkové lžíce polohr.mouky
Dáme vařit vodu s kořením, masoxem a octem, přidáme na hrubo nastrouhaný kedluben, přivedeme k varu, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme cca 15 minut, poté zahustíme smetanou ve kt. rozkvedláme mouku a povaříme. Před podáváním ozdobíme petrželí.
Musím říct, že já bych dala příště míň brambor a víc kedlubny. Ale fakt dobrý.