nadja píše:Tak recept těch našich rodových rohlíčků přidám. Je tam jen nepatrný rozdíl ve váze ingrediencí, ale postup vč. skladování mám stejný s alikou.
15 dkg hladké mouky
5 dkg cukru (víc sladíme )
10 dkg másla
5 dkg mandlí nebo lískových ořechů
1 žloutek
vanilkový cukr
citronová kůra
Dělám si i v.... čokoládu do formiček
100% tuk
25 dkg cukru
8 dkg sušeného mléka
8 dkg kakaa
lžička másla
ořechy, rozinky, kandované ovoce a mandle
Tuk rozpustíme, vmícháme ostatní suroviny a vlijeme do formiček. Dáme do lednice ztuhnout.
A ještě recept na mé nejmilovanější cukroví - ořechy.
10 dkg hladké mouky
8 dkg másla
4 dkg cukru
3 dkg ořechů
1 lžíce kakaa
Náplň:
10 dkg másla
1 žloutek
8 dkg cukru
na ochucení krému káva, ořechy ( já mám nejraději kávové)
Na vále zpracujeme těsto a s ním plníme formičky ořechů. Upečeme v mírné troubě, vyklepneme.
Po vychladnutí plníme a slepujeme 2 poloviny k sobě.
Dělám je minimálně ze 4 dávek.
nadja píše:Asi. Nemapatuji si.
nadja píše:Nejde z nich nic dělat, šoulat rohlíčky, vyválet placka, sice jdou dát do formiček, ale po vyklepnutí se z formičky vysypou drobečky. Trhá se těsto, drolí se.
nadja píše:Náplň do ořechů - buď můžeš dát spařený lógr ...
Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 31 návštěvníků